domingo 25 de agosto de 2019 - Edición Nº263

Turismo y espectáculos | 31 jul 2019

Vicente Campana confirmó su participación

UN RECONOCIDO PASTELERO SERÁ PARTE DEL JURADO EN CHOCOGESELL

También dará una clase abierta y demostración.


Esta nueva edición de la fiesta provincial del chocolate contará con la participación del chef pastelero Vicente Campana, integrante del staff del departamento de FEHGRA, quien realizará una demostración gastronómica y además será uno de los jurados de los concursos de la Chocogesell.

Campana, desde muy pequeño, desarrolló su actividad en panaderías y confiterías, afianzando su oficio de pastelero. Desde joven ocupó el rol de Maestro Pastelero en empresas de primer nivel, participó en programas de tv, escribió la revista pastelería paso a paso durante 6 años y fue jurado en infinidad de campeonatos. Además dirigió Buenos Aires Pastelería Maestra y ejerció como docente en importantes espacios gastronómicos como La Escuela del Gato Dumas y el Sindicato de Pasteleros. Se capacitó en Italia, Francia y recorrió Alemania y Bélgica adquiriendo conocimientos en sus chocolaterías.

 

 

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